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2025事业单位公共基础知识：盘点那些古代落户到中国的食物

2024-08-31 10:39:23 吉林公务员考试网 jl.huatu.com 文章来源：华图教育

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2025事业单位公共基础知识：盘点那些古代落户到中国的食物

　　俗话说“民以食为天”，随着回归自然的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。其实，这些食物的由来很多背后有着一段故事，不同食物的出现有着不同的时间。随着对历史的考查，追根溯源大多食物被印证了出现的时间，但是也有一些还存在疑问。今天，我们一起来盘点古代落户在中国的食物吧!

时期	代表食物
先秦时期	小麦：原产西亚，约4000年前传入大麦：原产西亚，约4000年前传入藕：马王堆汉墓出土过一锅藕荡，南亚姜：原东南亚、时间存疑
两汉时期	①张骞出西域带回的：葡萄、核桃、石榴、黄瓜、蒜、蚕豆、旱芹、苜蓿、香菜（存疑）、良马 ②汉代传入的：豆豌豆、芋头、胡椒、大葱
三国两晋南北朝	茄子：印度扁豆：东南亚
隋唐五代	莴苣：隋无花果：原产西亚，唐菠菜：唐太宗时，由尼泊尔传入开心果：晚唐，中亚
两宋时期	西瓜：非洲、唐时传入西域，宋时传入中原丝瓜：印度、宋
元朝	香蕉：原产中南亚（中国，存疑）
明朝	菠萝：巴西辣椒：美洲南瓜：明末清初苦瓜：郑和带回土豆：美洲甘薯：原产美洲，经东南亚传入向日葵：美洲玉米：中美洲花生：美洲
清朝	草莓：国内有野生，清中期引进番木瓜：明末清初，墨西哥苹果：清末菜花：光绪卷心菜：清初，欧洲洋葱：清末，西亚西葫芦：北美洲南部，19世纪中叶从欧洲引入栽培。

　　【知识小测验】

　　下列关于古代生活场景的描述，符合历史发展的是：

　　A.秦朝的王某一家以种植玉米为生

　　B.元代的李某喜欢吃红薯和土豆

　　C.汉代的张某使用曲辕犁进行春耕

　　D.清朝的陈某喜欢用辣椒来做菜

　　【答案】D

　　【解析】第一步，本题考查历史人文相关知识。第二步，辣椒原产于中南美洲等热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。公认中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》，“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”。据此记载，通常认为辣椒是明朝末年传入中国。故清朝的陈某可以用辣椒来做菜。因此，选择D选项。

　　【拓展】A项：玉米原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，大约在十六世纪中期，中国开始引进玉米，大概也就是我国明朝时期，所以秦朝中国还没有玉米。A项错误。

　　B项：明朝万历年间番薯传入中国，首先在福建、广东等地传播，清代在中国开始真正大规模地推广。而土豆，即马铃薯，原产于南美洲，至今已有四五千年的历史。土豆传播到中国的时间，根据推断应该是16世纪，西班牙人把它带到了欧洲，在食物短缺的时代，成为西方的主要粮食。明朝时期，欧洲人又把土豆传入中国，成为我们的盘中餐。所以元代我国还没有红薯和土豆。B项错误。

　　C项：曲辕犁，也称江东犁，它最早出现于唐代后期的江东地区，它的出现是我国耕作农具成熟的标志。唐代初期出现了长曲辕犁，转动灵活的“蔚犁”的问世和长曲辕犁的出现为江东犁的最终形成奠定了基础。所以，短曲辕犁最早出现于唐代的江东地区。C项错误。